Eens zin in een andere cocktail? Dan moet je de Black & Tan eens maken. Het gaat hier immers om een biercocktail met 2 verschillende bieren. De twee kleuren spreken tot de verbeelding en zorgen voor een drankje dat opvalt. Makkelijk te maken en toch bijzonder, daar houden we van.
Tijd: 2 minuten
Portie: 1 persoon
Oorsprong: Ierland
Wil jij zelf een Black & Tan maken?
Haal met deze 12-delige BarDeluxe cocktailset alles in huis voor de perfecte mix: van shaker en barmaatje tot muddler – een schitterend cadeau voor jezelf of een geliefde!
Black & Tan maken
Het maken van een Black & Tan is heel eenvoudig. Meer dan een licht bier en een donker bier is er niet nodig. Het is wel de bedoeling dat het donkere bier op het lichte bier drijft, dat kan dus enige oefening vergen. Een omgekeerde lepel kan hierbij helpen en rustig gieten is de boodschap als je niet wil dat de 2 lagen met elkaar vermengen.
Black & Tan recept
Recept is een groot woord voor de twee bieren die je nodig hebt. In de meeste gevallen wordt er gekozen voor een Pale Ale als blond bier en een Guinness als donker bier.
Black & Tan ingrediënten
- Donker bier bijvoorbeeld Guinness
- Licht bier bijvoorbeeld Pale Ale
Bereidingswijze
- Schenk je glas halfvol met blond bier
- Vervolgens giet je er via de achterkant van een lepel bruin bier bovenop
Waar komt Black & Tan vandaan?
Hoewel je deze mix heel vaak gedronken ziet worden in de Verenigde Staten, is de Black & Tan eigenlijk afkomstig van Ierland. De naam verwijst naar de laagjes die je ziet in het glas en die ook tot de laatste slok behouden blijven. Het drankje wordt ook wel een half en half genoemd omdat er twee biersoorten in zitten die de helft van het glas vullen. Het mengen van twee bieren gaat al eeuwen terug, dus nieuw is het zeker niet.
Overzicht van de Black & Tan
| Kenmerk | Beschrijving |
|---|---|
| Tijd | 2 minuten |
| Portie | 1 persoon |
| Oorsprong | Ierland |
| Ingrediënten | Guinness (donker bier), Pale Ale (licht bier) |
| Bereidingswijze | Vul een glas halfvol met Pale Ale, giet voorzichtig Guinness via een lepel om een laag te creëren. |
Ontdek de Black & Tan, een opvallende biercocktail uit Ierland met twee verschillende biersoorten. Leer over de eenvoudige bereiding en de oorsprong van dit bijzondere drankje.
Meest gestelde vragen over de Black & Tan
Welke bieren zijn het beste voor Black & Tan?
Een klassieke combinatie is Guinness (donker bier) en Pale Ale (licht bier), maar je kunt experimenteren met verschillende soorten bieren. Kies voor een donker bier met een stevige smaak en een licht bier met een meer verfrissend karakter voor een gebalanceerde Black & Tan.
Hoe voorkom ik dat de lagen van mijn Black & Tan mengen?
Om de lagen te behouden, giet je het donkere bier langzaam en voorzichtig over de achterkant van een lepel die boven het lichte bier wordt gehouden. Dit helpt om de vermenging van de twee bieren te minimaliseren en de kenmerkende lagen van de Black & Tan te behouden.
Zijn er alternatieven voor Guinness en Pale Ale in Black & Tan?
Ja, je kunt verschillende biersoorten gebruiken om je Black & Tan aan te passen aan je smaakvoorkeuren. Experimenteer met stouts, porters, amber ales, of zelfs pilsners om unieke smaakcombinaties te creëren.
Gerelateerde cocktails
Boulevardier
Deze cocktail is een mix van bourbon, zoete vermout en Campari, wat zorgt voor een mooie kleurgradatie zoals bij de Black & Tan.
Boulevardier recept