Ooit al van de Bee’s Knees cocktail gehoord? Deze cocktail is zeker niet super bekend, maar in de betere cocktailbars wil deze soms op de kaart prijken. Deze cocktail bevat niet enkel gin, maar ook wat meer bijzondere ingrediënten. We nemen je graag mee in de lekkere wereld van de Bee’s Knees.
Tijd: 3 minuten
Portie: 1 persoon
Oorsprong: Parijs
Wil jij zelf een Bee’s Knees maken?
Haal met deze 12-delige BarDeluxe cocktailset alles in huis voor de perfecte mix: van shaker en barmaatje tot muddler – een schitterend cadeau voor jezelf of een geliefde!
Bee’s Knees maken
Voor deze cocktail heb je siroop nodig die je zelf kunt maken. Dit doe je door water met honing op te warmen en er vervolgens lavendel aan toe te voegen. Drinken doe je deze cocktail uit een coupette en de ingrediënten dienen ook eerst goed geschud te worden in een shaker, voor ze in het gekoelde glas komen. Dit lukt perfect met enkele ijsblokken.
Bee’s Knees recept
Het recept is niet zo complex, iedereen kan een Bee’s Knees maken. Maak vooraf de siroop en pak deze uit de koelkast wanneer nodig. Vervolgens shake je deze siroop met gin en wat vers citroensap. Op de rand van je glas kun je nog wat citroenzeste doen. Een blaadje citroenverbena maakt het geheel helemaal af. De Bee’s Knees heeft al bij al een eenvoudig recept, maar dat maakt de smaak er niet minder om.
Bee’s knees ingrediënten
- 5 cl gin
- 3 cl vers citroensap
- 2 cl honingsiroop
- 1 blaadje citroenverbena
- 1 zeste van citroen
Bereidingswijze
- Doe de gin, het citroensap en de honingsiroop in een shaker
- Goed schudden
- Strain de mix in een gekoeld glas
- Werk af met een stukje citroenzeste
Waar komt Bee’s Knees vandaan?
Deze cocktail schijnt te dateren uit de tijd van de Amerikaanse drooglegging. Het is trouwens een standaarduitdrukking in het Engels om iets van hoogstaande kwaliteit te beschrijven. Een van eerste keren dat de cocktail opduikt in de geschiedenis is rond 1948. Wanneer deze cocktail is ontstaan is minder belangrijk, feit is dat de Bee’s Knees inderdaad overheerlijk is. Ga aan de slag met de ingrediënten en bereid een heerlijke, maar vaak wat vergeten cocktail.
Overzicht van de Bee’s Knees
| Kenmerk | Beschrijving |
|---|---|
| Tijd | 3 minuten |
| Portie | 1 persoon |
| Oorsprong | Parijs |
| Ingrediënten | Gin, vers citroensap, honingsiroop, citroenverbena, citroenzeste |
| Bereidingswijze | Mix gin, citroensap, en honingsiroop in een shaker, strain in gekoeld glas, werk af met citroenzeste. |
Ontdek de vergeten klassieker, Bee’s Knees cocktail, met gin en honingsiroop. Leer over de oorsprong, het recept en de benodigde ingrediënten voor deze smaakvolle Parijse creatie.
Meest gestelde vragen over de Bee's Knees
Wat zijn mogelijke alternatieven voor honingsiroop in Bee's Knees?
Voor een alternatieve zoetheid kun je agavesiroop gebruiken in plaats van honingsiroop. Voor een unieke twist kun je ook maple syrup proberen, maar pas de hoeveelheid aan om de balans van de cocktail te behouden.
Kan ik de Bee's Knees zonder shaker maken?
Hoewel een shaker ideaal is om de ingrediënten goed te mengen, kun je de Bee's Knees ook maken door de ingrediënten in een glas te roeren met een lepel. Zorg ervoor dat je de honingsiroop goed mengt met de gin en citroensap voor een gebalanceerde smaak.
Welke gin is het beste voor Bee's Knees?
Een droge gin met een subtiele botanicals smaak past het beste bij Bee's Knees. Kies voor een klassieke London dry gin of experimenteer met een gin met citrus- of bloemige tonen voor extra diepte in de cocktail.
Gerelateerde cocktails
Gin Rickey
Deze cocktail is vergelijkbaar met de Bee’s Knees omdat beide cocktails gin en citroen gebruiken. De Gin Rickey heeft echter geen honing als zoetstof, maar gebruikt in plaats daarvan suiker en sodawater. Dit zorgt voor een lichtere, bruisende smaak.
Gin Rickey recept
Lemon Drop Martini
Deze cocktail is ook gemaakt met citroen en suiker, maar heeft een meer verfijnde smaak dan de Bee’s Knees vanwege de toevoeging van triple sec en vodka. Het is een verfrissende en citrusachtige cocktail die goed past bij de Bee’s Knees.
Lemon Drop Martini recept
Gin Gimlet
Deze cocktail lijkt op de Bee’s Knees omdat het ook gin en citroensap bevat. Het heeft echter geen honing, maar wordt gezoet met suikersiroop. Het wordt geserveerd in een gekoeld cocktailglas en kan worden gegarneerd met een schijfje limoen.
Gin Gimlet recept